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肉じゃが

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肉じゃがを作った。

この前友達の家で肉じゃがを頂いたけど我が家とは全然違った。

具の豚肉は恐らく豚バラで、焼き肉にも使えそうな厚さだった。

味付けも醤油が強い。ご飯がかなり進む。

それに対して我が家(というか私)が作る肉じゃがは豚コマ2・3切れくらいを小さく切っているので肉の存在感がほとんど無い。

味付けは醤油1.5:砂糖1:酒1の割合で入れていて、具の玉ねぎが多めに入ってるから甘い。


よそはよそ、うちはうちというようにその家々の好みに合わせた味付けや具になっていた。

まるで別の料理に感じた。

投稿者 fx3vdg | 返信 (0) | トラックバック (0)

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